Du lịch Trương Gia Giới - Phượng Hoàng Cố Trấn giá rẻ thì nên ăn gì vừa ngon mà hợp túi tiền ? Hôm nay cùng Sunvina tìm hiểu xem đi du lịch Trương Gia Giới - Phượng Hoàng Cố Trấn giá rẻ hè 2020 thì không thể bỏ lỡ những món gì nhé ! Không nên đọc bài với cái bụng đói nhaaaa !!!

Trương Gia Giới - Phượng Hoàng Cố Trấn thuộc tỉnh Hồ Nam. Trải qua hơn 2000 năm tồn tại và phát triển, trường phái ẩm thực Hồ Nam đã hoàn thiện và khẳng định mình bởi các món ngon độc đáo. Ẩm thực Hồ Nam nổi tiếng với 3 thành phần, đó là bếp lưu vực Hương Giang, bếp khu vực hồ Động Đình và bếp miền núi Hồ Nam. Những thực đơn và nghệ thuật nướng của các món ăn Hồ Nam rất tinh tế và hoàn mỹ. Khẩu vị cơ bản của Hồ Nam là béo, chua - cay, hương thơm và nhẹ nhàng. Những món ăn thường được sử dụng nhiều ớt, tỏi, hẹ tây và nước sốt để tăng hương vị cho món ăn.

Bạn sẽ bắt gặp cả một trời ẩm thực ở Phượng Hoàng Cổ Trấn, men theo con phố dọc hai bên sông, những con ngõ nhỏ, hay trong một nhà hàng nào đó, các món ăn nóng hổi vô cùng hấp dẫn luôn được hiện hữu và được trổ tài dưới bàn tay công phu của người đầu bếp.

1. Shaokao

Như đã nói ở trên, Hồ Nam nổi tiếng với nghệ thuật nướng vì vậy Shaokao hay còn đọc là “Sao-khảo” – tức “đồ nướng” là một món ăn không thể thiếu khi ghé thăm nơi đây. Tỉnh Hồ Nam có khí hậu lạnh nên ngoài lẩu ra thì đồ nướng là món ăn rất phổ biến ở đây. Theo đó mà thịt ở đây lại ướp đậm đà và ngon miệng hơn hẳn. Sẽ chẳng khó để bạn kiếm được một quán xiên nướng ở khắp các con đường, ngõ ngách.

Shaokao - đặc sản của vùng Hồ Nam Trung Quốc

3.Lẩu cá cay

Vì khí hậu ở Phượng Hoàng Cổ Trấn se se lạnh nên các món ở đây hầu như đều mang vị cay nồng ấm áp. Trong số những món ăn làm ấm bụng của người dân nơi đây thì phải kể đến món lẩu cá cay, còn được xem là đặc sản của vùng đất này. Nếu đến đây vào mùa Đông lạnh, ngồi bên sông Đà Giang, thưởng thức nồi lẩu cá cay thực sự là một trải nghiệm khó quên. Ai không ăn được cay thì có thể yêu cầu họ giảm bớt độ cay đi 1 chút nhé. 

Lẩu cá cay - đặc sản ở Phượng Hoàng Cổ Trấn

3. Đậu phụ thối

Đậu phụ thối là món ăn đặc trưng của Trung Quốc. Điều đặc biệt của món ăn này chính là mùi vị của món ăn. Với những người chưa ăn thử thì khi ngửi mùi này sẽ không có thiện cảm. Tuy nhiên nếu thử một lần nếm miếng đậu thì bạn sẽ thấy ngon vô cùng và chắc chắn không thể nào lại quên được hương vị đặc biệt này. Món đậu phụ thối ở tỉnh Hồ Nam này được làm kỳ công hơn những nơi khác. Thay vì ngâm đậu trong thời gian ngắn thì người ta sẽ ngâm đậu trong 2 tuần rồi mới đem đi chiên giòn. Vì vậy khi ăn, thực khách sẽ thấy đậu béo hơn, ngậy hơn và thơm hơn.

Đậu phụ thối - Vừa ăn vừa bịt mũi nhưng vẫn rất ngon

4. Vịt hầm tiết, gạo nếp

Món ăn này được xem là một món ăn đặc sản mang vị bản xứ đậm đà của thị trấn cổ. Nấu được món ăn này đòi hỏi sự tỉ mỉ của người nấu từ khâu chuẩn bị đến khâu chế biến. Gạo nếp được ngâm xong vớt để ráo, trộn đều cùng tiết sống. Sau khi trộn với gạo và tiết thì người nấu sẽ đem đi hấp rồi cắt thành từng miếng đều nhau và đem chiên. Thịt vịt được nêm nếm với các gia vị đặc trưng rồi đem hầm. Khi thịt vịt hầm nhừ thì gạo nếp chiên nhồi vào và hầm tiếp. Khi nấu xong, thịt vịt sẽ mềm, dai thơm cùng gạo nếp chiên giòn mang đến hương vị khó quên.

Vịt hầm tiết, gạo nếp 

5. Cá muối của người Miêu

Trong số các món ăn ở Phượng Hoàng Cổ Trấn thì cá muối của dân tộc Miêu là một món ăn đặc sản có hương vị độc đáo. Những con cá dùng để muối là loại cá được nuôi ở trong các ruộng lúa. Khi bắt về, cá được rửa sạch, ướp muối, tiêu cùng một loại dung dịch gia truyền trong vòng 3 ngày. Khi hết 3 ngày, người ta lại tiếp tục nhồi thêm gạo nếp và ngô ngọt vào trong cá và muối tiếp trong thời gian nửa tháng. Khi ăn cá muối, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc biệt, mềm, ngọt của thịt và xương cá.

Cá muối của người Miêu - món ăn lạ miệng chỉ duy nhất nơi đây có

6. Các món mỳ

Mỳ ở đây được bán chủ yếu ở các quán bé dọc con sông Đà Giang. Còn gì thú vị hơn khi vừa cầm bát mỳ nóng hổi vừa ngắm dòng sông yên mình lặng lẽ chảy, cảm giác ấm cúng, thân thương đến lạ. Mỳ được tự làm bằng tay giống như chúng ta đã từng xem trên tivi. Các món mỳ khô hay mỳ nước đều rất ngon, đáng để thử. 

Thưởng thức mỳ ngon khi đi du lịch Phượng Hoàng Cổ Trấn - Trương Gia Giới

7. Kẹo gừng

Kẹo gừng là một đặc sản của tỉnh Hồ Nam, nghe tên dễ khiến ta nhớ đến tuổi thơ với cây kẹo kéo. Ngọt ngọt thanh thanh, được người bán hàng kéo dài và khéo léo quấn vào một cái thanh cầm nho nhỏ. Kẹo gừng này được làm từ cách đây hơn 100 năm. Loại kẹo này được làm hoàn toàn thủ công từ những nguyên liệu đơn giản gồm gừng, đường trắng, vừng và đường nâu. Không chỉ là món ăn vặt ấm bụng, món kẹo này còn giúp ngăn cảm lạnh rất hiệu quả.

Đến thăm trấn cổ, nếu chưa biết mua gì về làm quà ở cổ trấn thì kẹo gừng là một gợi ý không hề tồi. 

Thưởng thức keo gừng không chỉ là nhâm nhi miếng kẹo mà còn ngắm nhìn những người bán hàng làm kẹo. Rất thú vị đó !

Ngoài những món ăn liệt kê ở trên thì khi đi du lịch Phượng Hoàng Cố Trấn - Trương Gia Giới trong 6N5D, còn rất nhiều món ăn khác ngon, độc, lạ đang chờ các bạn thưởng thức. Đồ ăn ở đây ít đồ luộc, nhiều dầu mỡ va cay nên các bạn nên chuẩn bị tinh thần ăn mà không sợ béo nhé.  Mùa hè là mùa của những chuyến đi, còn chờ đợi gì mà không trang bị cho mình những kiến thức thật kỹ càng để có thể trải nghiệm nơi đây một cách trọn vẹn nhất, đáng nhớ nhất. 

Cần thêm bất kỳ thông tin gì liên quan đến chuyến đi như đi lại ra sao, lịch trình như thế nào, xin visa có khó không... thì liên hệ ngay với Sunvina để được các nhân viên nhiệt tình tư vấn nhé !!!  Hotline: 0903 456 229